Meny

AVSMAKNING

CHEF'S CHOICE 5 rätter

Vi rekommenderar varmt vår avsmakningsmeny där du överlåter valet
av mat till oss.

Vi är mycket stolta över att våra maträtter är framtagna av Eric Ribbentjärn
(f.d. köksmästare på restaurang Frank).

Vi har noga valt ut det bästa från köket,
välj till anpassade viner till varje rätt.

Premium deli

Första

Andra

Tredje

Sött avslut

395

 Välj till vinpaket, 350

 

SMÅ RÄTTER

Ravioli Getost, valnötter, svartpeppar, 95

Tryffel Bakad blomkål, bovete, champinjonsky, 95

Ankleverslider Friterad lökring, frisésallad, päronmostarda, 105

Kalvfrikadeller Mozzarella, parmesan, tomatsås, 95

Tonfiskcarpaccio Aprikos, mandel, chili, 95

Rökt lax och mozzarella  Mynta, picklad lök, spenat, 95

 

PIZZA

Brooklyn Style Pizza *

Bubba Gambas, mascarpone, chili, vitlök, 195

Angry Bird Kyckling, pesto, soltorkade tomater, 195

Mustang Sally Salsiccia, färska jalapeños, Buffelmozzarella, 195

Into the Wild Svamp, vitlök, peppar-Peccorino, Ruccola, 195

  ChupaCabras Kryddstark Ndujasalami, Fontina ost, lök, 195

  Selma Salami Salami, Buffelmozzarella, 195

  Cheese Fantasy Fontina-, Tallegio- och Buffelmozzarella samt ruccola, 195

  Rosy Rosmarinskinka, Fontina ost, 195

  Thin Tezz Buffelmozzarella, rostade Ceritatomater, ruccola, 195

Shark Six Stefano’s special med 6 olika gourmet chark- och ost, 245

* vi kan även göra glutenfria pizzor 

 

OSTAR

Ostbricka Blandade ostar med tillbehör, 165

Berusad Barolo Lagrad 6 mån, sista tiden under ett täcke av urlakade barolodruvor, 45

Robiola Färsk ost från Piemonte, krämig och intensiv, mångas favorit 45

Oveja Romero Fårost från nordvästra Spanien, lagrad i rosmarin 45

Reggiano 101!!! månaders lagrad Parmesan, nötig och intensiv 85

Manchego Den spanska klassikern från la mancha, 12 mån, fyllig med lagom sälta 45

Cabraliego Grottlagrad blåmögel från Asturien, intensiv och fyllig, 45

Taleggio Taddei Unik gårdstllverkad Taleggio, 35 dgr lagrad, fyllig, stalldoft, gräddig o nötig, 45

Tofio Paprikakryddad getost från Fuerteventura 45

 

CHARK

Charkbricka Blandad gourmet-chark med tillbehör, 185

Chark/ostbricka Blandad ost och gourmet-chark med tillbehör, 215

Salametto tryffel Tryffel tryffelsalami från anrika Falorni i chianti, lång eftersmak ,45

Cecina Spanskt rökt innanlår, bred rustik smak med intensiv rökighet, 55

Pancetta Hantverkstillverkad Toscansk pancetta, endast konserverad med salt, 45

Capocollo Från berömda Martina Franca, lufttorkad fläsknacke, 55

Lomo de Bellota  Lufttorkad fläskytterfilé, från Guijuelo, av högsta kvalitet, magisk, 55

Salame Morellino Berömda vinsalamin på sangiovese från Silvano Mori, 45

Chorizo de Bellota  Chorizo från Ibérico av högsta kvalitet, 55

Salame Morellino Berömda vinsalamin på sangiovese från Silvano Mori, 45


TILLBEHÖR

Oliver Sicilianska Nocellara oliver, 45

Rotfruktschips Skånska från Laholm, 35

Tryffel Mandlar Marconamandlar, Valencia, 35

Chips med dipp Spanska tapaschips med dipp, 55

Vitlöksbröd med örtolja, vitlök, 45

Parmesanbröd gratinerat med vitlök, 65

 

SÖTT

Självklart har vi något gott att erbjuda efter maten.
Massor av goda dessertviner och något att mumsa på till dessa. 

Och mängder av avec: Grappa, Cognac, Brandy, Armagnac,
Marc, Pisco, Testerbrand och mycket, mycket annat.

 

 

Sällskapsmeny för 8 personer eller fler

Ladda ner